Εκτέλεση:
Ζεματάμε τα φύλλα. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί. Διπλώνουμε τα ντολμαδάκια μας και τα βράζουμε με νερό και λεμόνι. Αβγοκόβουμε και σερβίρουμε.
Συνταγή “MAISTRALI” Fish Tavern , Γιορτή Μεσσηνιακής Γαστρονομίας 2019
Υλικά:
- Φύλλα από λάπατο (100 τεμ.)
- 2 Κgr. γαρίδες
- 400 gr. ρύζι
- 5 αυγά
- 80 gr. αγγουράκι
- 70 gr. μάραθο
- 40 gr. δυόσμος
- 4 λεμόνια
- Ελαιόλαδο