Διαθέτει πολύ χαρακτηριστικό άρωμα, δυνατό και βαρύ, με γεύση επίσης έντονη, που θυμίζει το κάρυ. Μικρό ετήσιο ποώδες φυτό ύψους 15 – 20 εκατοστών με φύλλα που μοιάζουν με στενές λουρίδες και μικρά λευκά ή ρόδινα άνθη. Το κύμινο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αφέψημα βράζοντας σπόρους μέχρι το νερό να μείνει το μισό, ως έγχυμα μουλιάζοντας σπόρους για ένα δεκάλεπτο σε βραστό νερό ή ως διάλυμα διαλύοντας ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού σκόνη κύμινου σε λίγο νερό. Τέλος, οι σπόροι μπορούν να μασηθούν.